蔬菜产业 

     香椿芽苗菜生产周期短，仔细管理基本上无病害发生，但偶尔也会出现烂芽、生长不整齐和一些苗期病害，应该进行有针对性地防治。

一、烂种烂芽防治

     预防烂种烂芽，首先必须精选种子，要求种子纯度高、发芽率高、生长得快。催芽期要控水防烂，预防高温高湿，控制温度不可过高或过低。对烂芽烂种要及时淘汰。如果是水培法生产，则应将烂芽周围的种芽也同时淘汰，以免扩大传染面。对于通风不好而造成的烂种烂芽，应及时改善通风条件。如果是普遍烂种烂芽，应立即停产，全面消毒。

二、猝倒病的防治

     危害香椿芽苗的病害主要是猝倒病，这是由于连阴天气或低温低湿的环境条件造成的。防治措施重点是保温，采用喷淋温水，或用地热线或暖气加温，也可用小拱棚和增加覆盖升温。预防高湿则采用控水，加强通风，或适当提高生长环境的温度。在幼苗期可适当喷施0.2%磷酸二氢钾或0.1%氯化钙，以提高秧苗的抗病性。如果接近采收期出现猝倒现象，则应提前采收。